Nos
projets
Après plusieurs années
d’expérience en entreprise
et de collecte
de recettes diverses et variées,
portée
par ma passion pour l’écriture
et la transmission du savoir,
je travaille depuis près de trois ans sur trois projets
qui me tiennent à cœur.
​
J’espère qu’ils verront un jour le jour en librairie
sinon, ils resteront
un bel héritage culinaire
pour ma famille et mes descendants!
Almanach pâtissier
C’est un livre sur lequel je travaille depuis maintenant deux ans, et dans lequel je présente des recettes respectant la saisonnalité des fruits.
L'atelier des desserts
Il s'agit d'un livre présentant des recettes de gâteaux de fêtes, qui permet aussi d'approfondir le travail autour d'un mono produit, ainsi que des recettes de desserts à l'assiette type fingers.
Carnet gourmand
pour découvrir des desserts gourmands comme les éclairs, les macarons, et les tartes fruitées, ainsi que des techniques de décoration qui sublimeront vos desserts. Testées et approuvées !!
