Craquants à l’extérieur, et irrésistiblement gourmands, les sablés au cacao sont de ces douceurs qui traversent les saisons sans jamais perdre de leur charme. Les biscuits cacao: TEMPS DE PREPARATION: 15 MINUTES TEMPS DE REPOS: 20 MINUTES TEMPS DE CUISSON: 12 à 14 MINUTES INGRÉDIENTS: 2 càs cacao en poudre non sucré 170 g farine 60 g sucre glace 1 œuf entier 20 g poudre d'amandes 90 g beurre PROCÉDÉ:  Sortir le beure une heure avant pour qu'il remonte à température ambiante e

Symbole de gourmandise et de traditions, le pain d’épices traverse les siècles sans perdre de son charme. Longtemps associé aux fêtes de fin d’année et aux souvenirs d’enfance, ce gâteau parfumé au miel et aux épices réchauffe autant les cœurs que les papilles. L'HISTOIRE: Le pain d’épices trouve ses racines dans l’Antiquité. En Chine, dès le Xe siècle, on préparait un pain appelé mi-kong , à base de farine de blé et de miel, parfois parfumé d’épices. Cette préparation était

Délicats, fondants et subtilement parfumés, les kipferl à la vanille sont de petits biscuits emblématiques de la tradition pâtissière d’Europe centrale. Inspirée du savoir-faire de Christophe Felder, cette recette met à l’honneur la simplicité des bons ingrédients et la précision des gestes : un biscuit sablé à la texture ultra fondante, enrobé d’un voile de sucre vanillé qui fond sur la langue. Les boules de vanille Kipferl TEMPS DE PRÉPARATION: 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON: