D'origine bordelaise, les cannelés, avec quelques astuces, deviennent inratables et délicieux. Ils sont à déguster dans la journée, afin de profiter un maximum de leur texture, mais le lendemain, ils seront toujours aussi bons accompagnés d'une crème anglaise. Les cannelés TEMPS DE PRÉPARATION: 25 MINUTES TEMPS DE CUISSON: 40 à 45 MINUTES TEMPS DE REPOS: 5 HEURES INGRÉDIENTS: 60 g beurre (pour obtenir 45 g de beurre noisette) 650 ml lait 2 gousses vanille 52 g jaune d'œuf 65